>水をやる時はそこから溢れるくらいの量をあげたほうがいいんでしょうか? 簡単でそれはそれは美味しいジュースができて、随分楽しみました。 後述しますが、赤紫蘇は主に梅干などの色付けに使用されるのに対し、青じそ(大葉)は食用としてもちいられることが多いです。 硫安、尿素は植物の三大栄養素(窒素・燐酸・カリ)の一つですから食用には何の心配はありません。 薬味やお刺身のつまとして添えられる紫蘇は、普段から見たり、食べなれている身近な野菜です。外国人から和のハーブとして珍しがられる紫蘇とはどんなものなんでしょう。 しそと大葉、はたしてこの二つにはどんな違いがあるのでしょうか。, しそと大葉は同じものです。 水のやりすぎなのかと思い、土を触って乾いていたらあげるようにしましたが変化がありません。 5月の福岡の気温がわかりかねるのですが、 苗を買ってきて育ててるのですが、始めの2週間くらいはおいしい大葉が収穫できてたのですが、 細長いほうは、あんまり見た目がシソっぽくないし、香りもあまりありません。, 食べれますよ、若い葉っぱと、育った葉っぱの違いですね。 最近シソが健康によいと聞いて、早速種を購入したところ、「青ちりめんシソ」と書いてありました。普通の青シソと何が違うのでしょうか。どなたか教えてください。どうぞよろしくお願い致します。こんにちは”ちりめん”とは葉っぱが縮れて 我が家のベランダは西向なのですが、西日が強いから葉が痛んでしまっているのでしょうか? >水をやる時はそこから溢れるくらいの量をあげたほうがいいんでしょうか? 【日本の和牛の祖先の牛種って何ですか?】アバディーンアンガス種?ヘレフォード種?ショートホーン種? Copyright ©ANDY INC. All rights reserved. この場合肥料をあげたほうがいいんでしょうか? ちょうど、葉が白くなる頃から、黒い小さな虫がプランターの周りや土にいっぱい飛ぶようになりました。 なので、酢を薄めた自然農薬で葉の裏や土にスプレーしたりしてますが、酢の成分とか・・・? 1.消石灰 でも、赤シソは今の季節しか出まわらないと聞いたので、何か試してみたいと思いまして。色も綺麗だし、栄養価もありそうな気がします。(あくまで推測!), >乾いてくるというのはラップしないでそのまま放置でいいんですかね。 単体ではちりめん紫蘇と呼ばれることが多いですが、ちりめん青じそと一緒に扱われるときは、比較のためにちりめん赤紫蘇と言われます。, 現在では、”しそ”というと、この赤紫蘇を示す場合が多いです。 しそには、赤と青の色が混ざっているものや、葉に縮れがあるものなど、さまざまな種類があるのです。 でも今はどこにも赤紫蘇が売っていません。 追肥は行ってます。 いままでは、一度にまいて耕起していましたが、組み合わせの良否もあるとおもいます。 下は、少し硬いけど香りはばつぐんだと思います。 しそだったらきっと大丈夫、とかなりかるい気持ちで始めた栽培でしたが甘く見てました。 ですから、厳密にいえば大葉=しそですが、しそ≒大葉ということになります。, しそというのは、もともと赤紫蘇のことでした。青じそ(大葉)は、赤紫蘇の変種です。 (全てが白いのではなく、緑の葉に白い粉のようなものがつくようになりました) うーん、辛味って…難しいですよね だから、今の時期はもうあまりおいていませんね。 どなたか、詳しい方教えていただけないでしょうか。  お礼を読んだところ、プランターの土はキチンと作られていますので、多分水が少なかったのだと思います。 6月から7月にかけての梅の時期にしか出回らない貴重な紫蘇で、梅干し以外に赤い紫蘇ジュースにしたり、エキスを搾った葉を乾燥させてふりかけにしたり、お漬物などに利用されます。. 元肥を入れていたとしても、成長に伴って、追肥が必要になってきます。 たとえば、ドレッシングなどに加工した場合も大葉とは呼ばれず、青じそと言われます。, さらに、現在では、大葉と呼ぶのは地域でも偏りがみられます。 よく見ると、10本程度小さいシソがありました。。。。 緑か紫色の葉はやわらかく爽やかな香りがあり、昔は薬草として利用されていましたが、いまでは薬味や香味、お刺身のつまとして利用されます。, 昔の中国の医師が、当時は死亡することが多かった食中毒患者の治療に、紫色の赤紫蘇の葉をすりつぶしたものを薬として与えたところ、回復する者が続出したとの伝説があったそうです。 毎年かきガラ石灰を1反あたり40kg入れてます。それ以外は特に何もしていません。  前、しそジュースのレシピは見付けたんですが、料理に使えるレシピってありますか? 保存の効く調味料のような物がいいんですけど。出来れば保存期間も教えていただければ嬉しいです。できれば色が綺麗なもので(味が良ければ汚くてもOK) 以上、それぞれ個別に種まきや定植するまでの待機日数を教えて下さい。 成長期の乾燥とカリ・窒素不足に注意すれば.多分取れるでしょう。 2.苦土石灰 種袋で守られてきたリッチなおぼっちゃん(種)は、 のりたまでお馴染みの丸美屋食品工業は、ふりかけ、麻婆豆腐の素、麻婆茄子の素、釜飯の素などを製造・販売する会社です。「ふりかけ:ソフトふりかけシリーズ」について。 朝はあげられないので夕方~早朝(am3時など)に水遣りをしています。 全くの初心者から始めたので、最初の2日くらいは水を少ししかあげませんでした。 トマトに限らず、葉が黄色くなるのは、肥料不足のサインです。 え、これ意味あんの?ってくらい薄くです。 朝はあげられないので夕方~早朝(am3時など)に水遣りをしています。 一般に窒素肥料は葉肥と言います。沢山やり過ぎると草ボケと言って、葉ばかり繁って実が成りにくくなるほどです。 また、全種は一度に使いませんが肥料(化成か有機どちらか)と堆肥は必ず使い、石灰類は酸度により使用か不使用かです。  そうです。下が土だったら分かりにくいのですが、下から水が流れるぐらいタップリと与えます。私もバジル&ミニトマトとレタスをプランター栽培していますが、ホースでかなりかけてます(多分バケツ1杯分ぐらい?)。中途半端な量は根腐れの元になりますし、土をリフレッシュさせる目的もありますので、下を見ながらタップリと与えて下さい。それ以外は先にも書きましたが、乾いてからで構いません。 赤紫蘇は主に『梅干しを漬ける時期』に出荷がピークですよね。 よろしくお願いします。, シソは好光性種子なので、深く植えると発芽しません。 Copyright 2020 Yasainavi.com All rights reserved. 最近ワカメを水でもどして、シソの千切りとか混ぜてさっぱりしたドレッシングかけて食べるとついつい食べ過, レモンを食べようと思って切ってみたら種から芽が出てました。 レモンを食べようと思い切ってみたところ、. 夜気温が低いのに冷たい水をあげるせいなのかな?とかも思ってます。