燻製 キット ロフト 4

By: uniflame.co.jp アウトドア用の燻製器は、サイズの大きなモノが多いのが特徴。バーベキュー用の高火力な炭火やバーナー、低火力なスモークウッドなど屋外ならではの熱源を使って調理できます。 高さのあるモノなら、魚や肉などをフックで吊るし丸ごと調理することも可能。また、網棚を2段以上設 … さらに、映画もTV番組も見放題。200万曲が聴き放題 燻製はしっかり道具をそろえて作るイメージがありますよね。実は燻製キットがなくても、簡単にフライパンでも作ることができるんです。しかも、チップがない場合は、お茶の葉で燻してもOK！今回はおうちで作れる簡単な燻製のご紹介です。, 東広島市在住。味噌づくり歴15年、広島県内各地で親子サークルでの味噌づくりワークショップを開催し、2018年12月広島県の事業「ひろしま「ひと・夢」未来塾」で味噌づくりで地域と個人…もっとみる, recipe !エクストラバージンとピュアの違いって？, 【完全版】マンションに住んでいる方が近隣に迷惑をかけないための方法とオススメの燻製器. オール家電キャンプを実現！ 「Jackery ポータブル電源 1000」を実機レビュー | SAKIDORI（サキドリ）, キャンプの醍醐味といえば、雄大な自然のなかでのびのびと過ごせること。しかし、ふとした瞬間に「家電が使えたらいいな……」なんて思ってしまうことも少なくありません。そんなときに便利なのが、手軽に持ち運んで...続きを読む. 今回は燻製した食材がどれぐらい持つのか、その原理と、... コールマン グリル パーティーボールグリル スカイ 2000021948 1~2人用 スモーク対応, 【新常識】CMで話題のルビーマッシュルームって何？タイミングは？実際に飲んでみた！, 【まとめ】オススメのオリーブオイルランキング! 燻製キットとは、食品を燻製するために必要な道具一式を揃えたパッケージ製品のことです。燻製品を作るには、燻製器(スモーカー)だけでなく熱源やチップなど様々な道具が必要になってきます。, 燻製はスーパーなどの量販店でも購入できますが、ハマると様々な食材の燻製を食べてみたくなりますね。家庭用の燻製キットがあると、いつでも好みの食材の燻製が楽しめます。, 気軽に燻製を作るなら、干しかごを除き、上記アイテムに相当するツールがひとまとめになった燻製キットを使うのがベターです。, 燻製品作りは嗜好品や趣味のたぐいになるため、近所のお店に取り扱いがない場合も多いです。, 家庭用の燻製キットを見つけやすいお店として、アウトドア専門店やホームセンターがあげられます。地域によってはスーパーや家電量販店など、一般のお店での取り扱いもなくはありません。, しかし、自宅周辺に燻製キットを取り扱うお店がない場合は、ネット通販を利用するのが確実ですよ。, 自宅で、はたまたアウトドアで燻製を手軽に楽しみたいという方に、ぜひ使って欲しい商品ばかりを集めました。, 主に庭やアウトドアで使える燻製キットを探していても、「かさばりやすい燻製器は持て余してしまいそうで不安…」と、感じている人も多いことでしょう。, ソトのスモークスターターキットは折りたたんでコンパクトにできるから、いざ使う時に持ち運びがしやすく、収納時にも困りません。, 燻製器として使いやすい定番の形状、おかもち型なのもメリット。燻製キットを使って屋外で気軽に燻製したいが、燻製器の置き場所が今から気になっているなら、ソトの燻製キットがおすすめです。, 食材に応じたチップの量の加減がわからないからと、アウトドアでの燻製作りに躊躇していませんか。この燻製器ならば、本体と底板が外れるから万一燻製の途中でブロックやチップが燃え尽きても簡単に継ぎ足しできます。, 燻製初心者に嬉しいレシピ本付きで、様々な燻製料理にトライできるのも嬉しいですね。燻製作りに慣れていない人でも、この燻製キットがあれば燻製中のチップ切れを恐れずに美味しい燻製作りに挑めますよ。, そんな風に思っている人も実はいるはず。簡易な機構の格安燻製キットで、お手軽に燻製デビューしてみませんか。2千円代で燻製に最低限必要な道具が一通り揃えられます。, カセットコンロの直火使用が可能なので、ちょっとしたアウトドア利用に使いやすいです。燻製作りにちょっと興味があるなら、スモーくんDXを選んでみると良いでしょう。, 「設営や他の準備もしたいので、燻製作りの火の番にかかりっきりになるのはちょっと困る…」, アウトドアで出来立ての燻製を食べてみたいが、火の扱いが面倒だと思っていませんか。バーナー不要の燻製キットならば、発煙したスモークウッドを入れて、安全な場所に置き時々様子を見るだけで済みます。, しかも過熱の失敗がないスモークウッドが付きだから安心です。子連れキャンプでも本格的な燻製作りを楽しみたいなら、ロゴス製の燻製キットをおすすめします。, 燻製キットは燻製作りが好きな人はもちろん、ちょっと燻製興味のある人まで、手軽に使えるのが魅力のアイテム。自宅の庭やアウトドアで簡単に美味しい燻製が作れます。, 形状も扱いやすい折りたたみ式のかいもち型から、比較的小型な鍋型、安価かつ簡易なバケツタイプまで様々。どれが良いか迷ったら、人気のベストセラー商品なら外しがなくて安心です。. Copyright © SAKIDORI All Rights Reserved. ドキドキ＆ワクワクで楽しかったです！ 以上（【イノシシ肉の燻製】自宅で簡単にできるイノシシ肉の燻製の作り方）でした。 最後まで見て頂きありがとうございました。 今回は僕もそうなのですが賃貸マンションに住んでいる人が燻製をするときに少し... こんにちは糸島スモークです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); さて、改めてですが、バーベキューに燻製を取り入れるメリットを紹介していきます。こちらはあくまで個人的意見がメインです。, いつも僕はこのサイトを利用して友達とキャンプに行くんですが、何度も同じ場所にキャンプに行くのって正直飽きませんか！？, 料理好きの方などはバーベキュー用に前日から仕込んだりして、自慢の得意料理などを持ち寄ってやってるかもしれませんが、基本的に男ばっかりのバーベキューになると、肉を焼くだけとか、持ち寄ってもおにぎりを握って焼きおにぎりにするぐらいです。, 天気の良い日に屋外でお酒を飲むだけで十分という方もいらっしゃるかもしれませんが、女の子もいて、男女でバーベキューとかになるとちょっとカッコつけたくなるじゃないですか。, はっきり言って燻製＝男の料理的な印象はありますが、僕は「燻製の味、苦手なんだよねー」という女性はあまり聞いたことがありません。むしろ、スモークチーズとかをさっと作って振舞うと「おいしい！」とすごい喜んでくれる印象です。, もちろん、一緒にバーベキューをする人によりますが、「たまには一味違ったバーベキューの演出」としては燻製はうってつけです。, 僕は賃貸マンション住まいなので、自宅の庭でガンガン燻製したり、自作で燻製器を作ったりできません（現在絶賛開発進行中ですが）。, バーベキューをする、できる場所というのは基本煙を気にしなくていいはずです。もちろんそうですよね、横でガンガン炭火で肉を焼いてるんですからｗ, マンション住まいだとなかなかしにくい温燻も、バーベキューの時は煙を気にしなくていいので、こんな機会に熱燻を行うよりもガンガン煙出して温燻しましょうよ！という意味も込めてます。, （ただし、熱燻を否定しているわけではありません、好き嫌いや食材によっては熱燻がいい場合もあります）, 原理を説明すれば、スモークウッドに火を付けてある程度密閉した箱の中に食材を置いとけば燻製は出来ます。, なので、少し大き目の段ボールに網を引っ掛けて、その網の上に食材を、下に火を付けたスモークウッドをおいて、, 段ボールが燃えないように気を付けておけば燻製の出来あがりです。ただし、注意点としてはその網に合う段ボールが準備できるか、段ボール内の温度を適正に保てるか、の2点です。メリットはそのコストの安さです。, 段ボールは誰かの家にあるものを持っていくとして、100均に売っている網、スモークウッドで計1000円弱で燻製ができます。, 自作の段ボール燻製器と違って、既にキットになっており、説明書に従って組み立てて行くだけです。簡易的なレシピも付属していることもあるので、正に初心者向けと言っても過言ではないと思います。, ただし、そんなに多い量を燻製できるキットではないので、大人数のバーベキューの場合は少しもの足りないかもしれません。単価は1000円～2000円ぐらいなので、2，3個購入して、食材を変えた燻製器を並べるのも楽しみが増えていいかもしれませんね。, 大手量販店やホームセンターには基本おいているものだと思いますので、食材を購入する際に、買っておけば現地でそのまま組み立てることも可能です。, かなり初心者向けに作られていて、燻製をもっと色んな人に楽しんでもらいたい！という熱を感じるメーカーなので個人的には贔屓にさせて頂いてますｗ, これからバーベキュー以外の日も自宅で燻製を初めてみよう！という人はこちらがいいかもしれません。, マンション住まいの方は燻製器選びには注意が必要なので、こちらを参考にしてみて下さい。, 後は熱燻器は持ってるけど、温燻用の燻製器は持ってないなぁという方もこの選択肢を人もいるかもしれませんね。, 僕は市販のものも、段ボールも容量、コスト、持ち運び面でストレスになることがあったので、自分で作っちゃいました。, 僕の場合、参加人数や前日までの仕込みに費やせる時間などを考慮してメニューを決定して行きます。, 最近では手ぶらで現地に向かい、BBQセット、準備を全てやってくれるサービスもありますよね。, 僕も面倒な場合はメインの食材は↑みたいな業者さんにお願いして燻製器だけ持っていくだけの事もあります。, こういう場合でも自分たちで持って行っておいた方が良いオススメの食材、レシピを紹介していきます。, 結構入門編ですが、炎天下の中、じっくり食材に火をかけるので、悪くなりにくいものを選んでます。, 定番ですね。屋外だと温度によっては溶けやすくなるので、冷蔵クーラーなどに入れておいて、燻製する前に軽く水分を拭き取り燻製するとあまり溶けずに上手く燻製されます。, チーズの種類はなんでもいいと思います。意外とカマンベールチーズの燻製が苦みと甘みがあって好きです。, ミックスナッツも仕込みなしでOKです。ただし、網に直接おけないので意外とアルミホイルがなくて困ったりすることがあります。僕も何度かそれで断念した悔しい思い出があるのでｗ要注意です。, 燻製界でベーコンというと、豚バラブロックから作るベーコンという意味合いが強いですが、この場合は市販のベーコンを燻製するので十分だと思います。その際はブロックでもいいですし、薄切りにしてあるものでも十分に行けます。, 個人的にはタマゴはゆで卵をそのまま燻製するよりも一晩醤油に付けておくと味が格段に美味しくなるので、バーベキューの前日にジップロックなどで漬けこんでおき、そのまま現地に持っていくことが多いです。これも燻製メニューの定番ですね。, ベーコンと並ぶ、燻製界の肉メニューとしては王道ですね。胸肉でも、もも肉でもどちらも良いですが、チキンの場合、燻製したものをバーベキューならでは、炭火で少し焼いてあげると風味が増して最高です。, 僕が尊敬するたけだバーベキューさんがバーベキューレシピを紹介しているので、こちらも参考にしてみて下さい。先ほど紹介したコールマン社のパーティボールグリルを使ったレシピなので結構本格的ですが、ここまでバーベキューで振舞うことができれば、人気者間違いなしですねｗ, http://www.coleman.co.jp/bbq/recipe/recipe_takeda.html, せっかくだからこの機会に燻製を初めてみたい！という方に向けて書きましたが、この記事をきっかけに少しでも多くの人が燻製を初めてくれたら嬉しいです。. ロフトdiy.12 spf材で作る子供用ロフトベッド via blog.livedoor.jp 準備するのは、SPF2×4材と2×6材と1×4材（あわせて48本程）と、丸のこ、メジャー、ノミ、ビス、ドライバー、ネジなど。   皆さんも毎週の飲み会の次の日、二日酔いになって「もう二... こんにちは、糸島スモークです。 All Rights Reserved.   燻製をする際の食材は、肉や魚介類やナッツまで幅広い種類を選ぶことができます。そのまま食べたり、カットして他の料理の具材に使用したりとアレンジが効くのもおすすめポイント！それでは、作り方、レシピ、道具を簡単に紹介します。 手軽に燻製を手作りできる「燻製器」。アウトドアの定番アイテムとして人気がありますが、最近では家庭でも燻製作りを楽しむ方が増えています。しかし、一口に燻製器といっても、素材やサイズ、形状などは多種多様。また、使用できる熱源や調理できる食材の量も製品によってさまざまです。, そこで今回は、アウトドア用と家庭用に分けておすすめの燻製器をご紹介。購入を検討している方は、ぜひチェックしてみてください。, アウトドア用の燻製器は、サイズの大きなモノが多いのが特徴。バーベキュー用の高火力な炭火やバーナー、低火力なスモークウッドなど、屋外ならではの熱源を使って調理できます。, 高さのあるモノなら、魚や肉などをフックで吊るして丸ごと調理も可能。また、網棚を2段以上設置できるモノなら、一度に大量の燻製を作れます。バーベキューやキャンプなど、家族や友人と大人数で燻製作りを楽しめるのがメリットです。, さらに、アウトドア用の燻製器のなかには、折りたたんでコンパクトに持ち運べるモノもラインナップ。キャンプ用の荷物が多い場合でも、ラクに持ち運べます。車のトランクにも省スペースで収納できて便利です。, 家庭用の燻製器は、コンパクトなモノが主流。アウトドア用に比べ小さめですが、すばやく庫内温度を上げられるので、短時間で燻製を作れるのが魅力です。, 最近では、ガスコンロや電気コンロはもちろん、IHヒーターを熱源に使用できるモノも人気。オール電化のキッチンでも、手軽に燻製を楽しめます。, また、家庭用の燻製器では、燻製以外の調理に対応できるモノも多くラインナップ。汎用性の高いモノを探している方は、チェックしてみてください。, 燻製器には、金属製と非金属製の2種類が存在します。アウトドア用では、耐久性の高い鉄やステンレスの金属製が主流。鉄は、重くて錆びやすいのが難点ですが、熱伝導性や保温性が高く、燻製作りに適しています。, ステンレスは、保温性が高く庫内の熱が逃げにくいのがメリット。IHヒーターとも相性がよく、家庭用の燻製器にもよく使用されます。錆びにくく、長く愛用したい方にもおすすめです。, 非金属製の素材には、段ボールや陶土などが挙げられます。段ボール製のモノは、手軽に温薫を楽しめるのが魅力です。, 陶土から作られる土鍋は、加熱することで遠赤外線を多く放出。食材や庫内をすばやく加熱できます。保温性・蓄熱性も高く、加熱をやめても余熱で調理できるので経済的です。衝撃に弱く割れやすいといった弱点もありますが、短時間で手軽に燻製を楽しみたい方に適しています。, アウトドア用・家庭用に関係なく、燻製器のサイズや形状は多種多様。一度に調理したい食材の量や大きさにあわせて、最適なモノ選ぶのがポイントです。, アウトドア用では、大人数分の燻製を一度に調理しやすい縦長タイプが人気。付属のフックで大きな食材を吊るしたり、段に分けて網棚を設置して小さな食材を並べたりと、幅広い食材に対応できます。また、小人数のアウトドアなら鍋タイプもおすすめ。軽量でラクに持ち運べます。, 家庭用では、鍋タイプが主流。網棚の直径が大きいモノはより多くの食材をセットできるので、ホームパーティーにも適しています。さらに、ナッツのように小さな食材を調理したい場合は、網目の大きさもチェックしておきましょう。, 家庭用の燻製器は、キッチンでも使いやすいコンパクトなモノが一般的。それゆえ、熱源と食材が接近しすぎて、食材が焦げてしまうこともあります。なるべく失敗したくない方は、深さのあるモノを選ぶのがポイントです。, また、フタに高さがあるモノもおすすめ。庫内スペースが広くなり、スモークチップの煙が循環しやすくなります。煙がムラなく食材を包み込み、香り高くおいしい燻製に仕上げられるのがメリットです。, 燻製の調理方法には、熱燻・温燻・冷燻の3種類があります。それぞれの種類によって燻すときの温度が異なるので、よりさまざまな燻製料理を楽しみたい方は、温度調節しやすいモノかどうかもチェックしておきましょう。, なお、温燻・冷燻を作りたい場合は、温度調節がしやすいアウトドア用の大きな燻製器を選ぶのがおすすめ。また、温度計を搭載しているモノだと、温度管理がしやすいのでおすすめです。, コンパクトサイズで使いやすい燻製器です。厚さ4.4cmに折りたためるので、キャンプなどのアウトドアでも気軽に持ち運びができます。, 食材を出し入れする扉が大きく設計されているほか、2段の網棚は取り外しも可能。小さめサイズながら、温燻から熱燻まで多様に楽しめるのも魅力です。, また、吊り下げ用のフックが付属しているのもポイント。初めて燻製に挑戦する方や、リーズナブルな燻製器を探している方におすすめのモデルです。, 手軽に燻製を始められる段ボール製の燻製器です。火を使用する「熱燻」はできないものの、煙で燻す「温燻」に対応。チーズやハムなど、温燻によって香りが立つ食材を手軽に堪能できます。, また、幅23×奥行23×高さ52cmと広さがあるうえ、繰り返し使えるのもポイント。使用後は折りたためるので、すっきりと収納できるのも魅力です。, さらに、金棒やフックが付属しているのもメリットのひとつ。食材を吊り下げて調理できるうえ、購入してからすぐに使えます。燃えるゴミとして簡単に捨てられるため、荷物を多く持ちたくない方にもおすすめの製品です。, 本格的なスモークが楽しめるステンレス製の燻製器。高さがあるので、ブロック肉や魚などの食材も簡単にスモークできます。発煙したスモークウッドを入れるだけで温燻を楽しめるほか、カセットコンロを使用して熱燻も楽しめます。温度計が搭載されているので、庫内の温度を管理できるのも魅力です。, また、引き出し式のスモークケースは深底設計になっており、チップやウッドの継ぎ足しが片手で手軽にできます。さらに、食材を吊ったり置いたりするのに便利なS字フックと網が、各3個ずつ付属しているのもメリット。食材に応じて、フックや網の取り付け位置の調節も可能です。, 加えて、各部品が本体から分離できるので洗いやすく、衛生面も安心。耐久性があり、手軽に使える燻製器を探している方におすすめのモデルです。, 1台で燻製・蒸す・焼くの三役をこなす製品です。天井蓋には温度計が搭載されており、燻製時の温度管理に活躍します。空気口が備わっているため、手軽に温度調節が可能です。, また、ステアーとフックが付属しており、魚を吊るして燻製できます。さらに付属の網を使えば、燻するだけでなく、蒸したり焼いたりすることも可能です。, 網棚は2段設計で、取り外しできるのもポイント。庭でバーベキューする方や、アウトドア用のアイテムをなるべく少なくしたい方におすすめのモデルです。, すっきりと置けるステンレス製の燻製器。幅30×奥行18×高さ40cmとスリム設計ながら、しっかりと高さがあるのがポイントです。付属のフックで、魚やソーセージを吊るして調理できます。, また、フタはスライド式になっているため取り外しやすく、お手入れが簡単なのも魅力。調理具合の確認や、燻製中のチップの継ぎ足しもスムーズに行えます。, タジン鍋のようなおしゃれなデザインが特徴の燻製器です。フタには空気穴があり、燻製時の煙の量や水蒸気の排出量を調節して、好みの調理ができます。, 直火とスモークウッドのどちらにも対応しているため、使い勝手がよいのが魅力。また、目の細かいザルを使用するため、ナッツやチーズなどの小さな食材も簡単に燻製できます。, さらに、収納袋が付属されているうえ小型で軽量なため、持ち運びしやすいのもポイント。おしゃれでスマートな燻製器を探している方におすすめのモデルです。, 大量の食材をスモークできる燻製器です。網は4枚付属しており、最下段にスモークチップの入った皿を設置して、残りの3段に食材をセットできます。食材によって置く場所を変えて、燻製具合を調節できるのも魅力です。, また、食材がたっぷり入る大容量ながら折りたたみができるのもポイント。折りたたみ時には厚さ約5cmと非常にコンパクトになるので、持ち運ぶ際もかさばりません。, 直火とスモークウッドどちらにも対応する、大容量の燻製器を探している方におすすめのモデルです。, 1人での使用にぴったりの燻製器です。炭火だけでなく、ガス・オーブン・IHにも対応。アウトドアはもちろん、家庭用としても使用できます。, 大きな食材や厚みのある食材には対応が難しいものの、1人分のおつまみであれば手軽に燻製が可能。また、サイズは幅17.5×奥行42.5×高さ7cmとコンパクトなうえ、ハンドル部分も折りたためるため、手軽に持ち運び可能です。, ソロキャンプ時に使うリーズナブルでシンプルな燻製器を探している方におすすめのモデルです。, ボタン操作のみで燻製を作れる燻製器です。使い方は、まず付属の「くんせい容器」と「くんせい網」に別売りのスモークチップを乗せ、網棚にアルミホイルを敷いて好みの食材を並べます。アルミホイルでくんせい容器を包み、「くんせい」メニューとタイマーをセット後、スタートボタンを押すだけです。, 本製品の庫内には、二酸化マンガン入りの特殊な塗料が塗布されており、「オートクリーンモード」とあわせることで汚れにくく、お手入れも簡単。さらに、「14層の触媒フィルター」と「強制排気ファン」で煙を大幅にカットできるため、燻製時のニオイ対策にも役立ちます。, なお、燻製以外のオートメニューも豊富なので、多機能な燻製器を探している方におすすめのモデルです。, 食材がやわらかく仕上がる燻製器です。熱源に別売りの固形燃料を使用するため、過度な加熱を抑えながらソフトな燻製が作れます。, フタは耐熱ガラス製で、燻製時に食材の様子を確認できるのが魅力。幅15×奥行15×高さ15cmとコンパクトで卓上でも使いやすく、片付け時にも場所を取りません。, また、約20回分のサクラチップとレシピブックが付属しているのもポイント。すぐに燻製作りを始められます。調理皿は直径約12cmなので、1～2人分の燻製を家庭で楽しみたい方におすすめのモデルです。, 陶器製で食材に熱が伝わりやすく、滞留する燻煙で手軽に燻製ができるおすすめアイテム。IHとガスのどちらにも対応しているほか、密閉性に優れているので、家庭用燻製器としてぴったりです。, また、鍋の底には銀の発熱体が焼き付けられているのもポイント。さらに、その表面にはガラスコーティングが施されており、加熱むらを軽減して異常な加熱を防ぎます。, フタには温度計が搭載されているので、食材にあわせて庫内の温度の調節が可能。2人分程度のおつまみが短時間で作れる燻製器を探している方に、おすすめのモデルです。, ガスコンロ対応の鍋型燻製器です。直径21×高さ16cmと手頃なサイズなので、一人暮らしでも簡単に燻製を楽しめます。, フタのつまみは木製で燻製中も熱くならず、食材の確認にも便利。食材をセットする燻製網は、フタを浮かせられる特殊な形状に加工されているため、余分な煙を排出して香り高い燻製に仕上げられます。, 耐久性と保温性に優れたステンレス製なのも魅力。ハンドルは折りたたみ式なので、収納にも役立ちます。扱いやすいため、燻製を頻繁に楽しみたい方におすすめのモデルです。, 火から下ろした余熱で本格的な燻製ができる燻製器です。耐熱温度差400℃以上の「超耐熱セラミックス鍋」の温度を、魔法びん構造の保温容器がしっかりとキープ。「真空断熱技術」によって、鍋を火にかけ続けたように食材をじっくりと燻します。, また、クッキングレシピが付属しているため、初心者の方でも安心。鍋の最大直径は約22.5cmなので、2〜3人分の燻製を楽しめます。時短で経済的に燻製を楽しみたい方におすすめのモデルです。, 大容量ながらリーズナブルなガス火用の燻製器。鉄製なので、熱伝導性と保温性が高いのが魅力です。直径約30cmと大きめサイズで、一度にたくさんの食材で燻製を楽しめます。, 使い方は、鍋の底にスモークチップを置き、網の上に食材を置いて火にかけ、フタをするだけ。カセットコンロにも対応するので、屋外でも使用できます。, 非常にシンプルな操作で使えるため、初心者の方にもぴったり。手軽に使えてコスパのよい燻製器を探している方におすすめのモデルです。, 燻製を含む7種類の調理が楽しめる製品。炒める・茹でる・煮る・揚げる・焼く・蒸す・燻製の調理法に対応する汎用性の高いアイテムです。直火とIHヒーターどちらでも使えるので、普段使いはもちろん、庭先などでのバーベキューでも使えます。, 鉄製で重量は約2.4kgとやや重ためですが、食材に熱が伝わりやすく保温性が高いのがメリット。直径は約28cmで4～6分の食材を並べられるため、家族や友人と燻製を楽しみたい方や、大きめの食材を調理したい方におすすめのモデルです。, ポピュラーなサクラのスモークチップです。強い香りが特徴で、短時間で食材に色付けと香り付けが可能。個性的な香りなので、チーズや青魚などといった味がしっかりしている食材に適しています。, 刺激やヤニが比較的少なく、器具がベタつきにくいのも魅力。使いやすいうえ、大容量でリーズナブルなため、初心者の方にもおすすめのスモークチップです。, どんな食材にもあわせやすいヒッコリーのスモークチップ。北アメリカ原産のクルミ科の樹木であるヒッコリーは、欧米ではポピュラーなチップとして扱われています。, 自然な木材が使用されており、なめらかでやわらかな甘いフレーバーが特徴。ひとつひとつのチップが大きく、じっくりとスモークされるので、渋味や苦味などのクセが食材に付きにくいのが魅力です。, ハムやベーコン、魚などはもちろん、野菜や茹で卵など、幅広い食材の熱燻に使いたい方におすすめです。, フルーティーで芳しい、リンゴのスモークチップです。果実ならではのマイルドな香りでクセが少なく、鶏肉などのさっぱりとした食材に適しています。, また、香りが強すぎないことから、燻製が苦手な方でもあっさりとした味わいを楽しめるのが魅力。食材の色付きもよく、深いフレーバーが堪能できます。淡泊な食材を燻製にしたい方や、ふんわりとした香りで食材を燻したい方におすすめのスモークチップです。, 独特の食感と風味が人気の燻製を手軽に手作りできる燻製器。おいしい燻製を作るには、煙をよく循環させるためになるべく大きなモノを選ぶのに加え、火加減も重要です。火力が強すぎると焦げて失敗することもあるので注意しましょう。ぜひ本記事を参考にして、おいしい燻製作りを楽しんでみてください。, キッチン家電アウトドアスモーカー燻製器(スモーカー)バーベキュー・クッキング用品趣味野外調理用具, ウェーバー(weber)エスアイエス(SIS)キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)キャメロンズ(Camerons)サーモス(THERMOS)ソト(SOTO)ドウシシャ(DOSHISHA)パナソニック(Panasonic)ユニフレーム(UNIFLAME)ロゴス(LOGOS)尾上製作所(ONOE)貝印, オール家電キャンプを実現！ 「Jackery ポータブル電源 1000」を実機レビュー, 【2020年版】人気のアロマディフューザーおすすめランキング17選。人気モデルをチェック.